As hospedarias antigas Zur Plümpe e Lampen nas estradas de Wettrup e Lengerich

As quatro hospedarias de Wettrup

Wettrup, pequeno povoado do território paroquial de Lengerich, tinha uma quantidade excepcional de casas de bebidas em relação ao número de moradores. Michael Merscher e Andreas Eiynck, do Emslandmuseum, encontraram ali uma tradição de tabernas particularmente numerosa. Ao redor da igreja do povoado ficavam quatro hospedarias: Passe, que também possuía um moinho; Rätker; Struckmann, anteriormente Wempe-Pieper e depois Brans; e Schrichte, associada a uma mercearia e uma padaria.

Os fregueses da Schrichte precisavam ter cuidado ao sair. Antigamente, o Schulbach atravessava a localidade, passando diante da porta da hospedaria. Havia apenas uma ponte estreita sobre o curso d’água. A casa Struckmann, por sua vez, ficou conhecida por seu canto acolhedor dedicado ao Jägermeister.

Depois da construção da ferrovia de pequeno porte entre Lingen, Berge e Quakenbrück, surgiu na Bahnhofstraße a hospedaria Lampen. Tinha até pista de boliche e mais tarde recebeu o primeiro posto de gasolina do povoado. Outra casa de bebidas funcionava fora do centro, na estação ferroviária menor. Quem aguardava muito tempo o trem apelidado Pingel-Anton podia beber ali. O chefe da estação, Karl Triphaus, era também o estalajadeiro, conciliando a operação ferroviária com a do balcão. Fora do povoado havia ainda os pontos de venda de bebidas Dallherm e Feldker.

Woltermann, Els e as hospedarias de Handrup

Na vizinha Handrup, uma hospedaria antiga funcionava na propriedade rural Woltermann. Segundo a tradição, até a festa anual do povoado era realizada ali. Casamentos na família modificaram o nome do negócio, conhecido depois como Landgasthaus Els. Na própria fazenda, a família Tieke-Hölting mantinha uma pequena casa de bebidas.

Quando um mosteiro foi construído na vizinhança, na década de 1920, a família preparou alguns quartos para hóspedes: mulheres que visitavam o local não podiam dormir nas dependências do mosteiro. Por volta da mesma época, August Lampen, de Wettrup, abriu em Handrup uma loja de tecidos e manufaturados. No novo prédio comercial, a Gaststätte Lampen começou a funcionar em 1937. Seu salão recebeu, até os anos 1990, festas de formatura dos alunos do Gymnasium Leoninum.

Zur Plümpe e a família Sprick

No setor norte das terras de Lengerich, longe do centro e dos demais povoados, havia à beira da estrada de Herzlake a hospedaria Zur Plümpe. O nome não fazia referência à qualidade da cerveja servida, mas vinha de uma antiga denominação de campo. A família Sprick, que trabalhava uma pequena propriedade arrendada, administrava a taberna. Depois, a família Kohnen assumiu a terra e o estabelecimento, que também servia bebidas nas festas das associações de tiro.

Segundo a tradição, a casa começou a vender bebidas naquela área em 1830. Quando trabalhadores se cansavam da pesada atividade no campo, diziam que era melhor deixar o trabalho e ir à casa dos Sprick. As crianças também mencionavam a família numa pequena rima ligada à bebida chamada Regina, um refrigerante que a empresa Rolinck produzia em Burgsteinfurt.

Entre Zur Plümpe e o povoado existia outra possibilidade de parada: a hospedaria na casa rural Beerlage. Sua localização passou a ser especialmente favorável depois de 1904, quando foi construída por perto a pequena estação de Lengerich, distante cerca de quatro quilômetros do centro. Antes mesmo de embarcar, alguns viajantes já procuravam algo para beber.

De Drope à praça de Gersten

Antes da construção da igreja no centro atual, a área central de Gersten ficava em Drope. Ali existiam desde tempos antigos as hospedarias Keeve e Köbbe, inicialmente ligadas a lojas de produtos variados. Köbbe tornou-se uma conhecida casa de refeições e danças, com salão para festas. Sua cozinha regional de Emsland continuou muito apreciada.

A chegada da ferrovia local e a construção da igreja deslocaram a área central de Gersten. Na estação, surgiu a hospedaria Revermann. Do outro lado da igreja, a antiga casa rural Lindemann passou a abrigar a Gaststätte Zur Linde. Os fregueses locais costumavam combinar uma dose de bebida forte com uma cerveja, pedindo a dose clara primeiro.

As casas Rauchfang, Wöste e Wintering em Langen

Até o começo do século XX, Langen era um povoado composto por várias pequenas comunidades rurais, sem igreja nem centro próprio. Por volta de 1800, já havia à estrada principal entre Lingen e Lengerich a hospedaria Lullmann, depois Tegeder. Mais tarde, passou a chamar-se Rauchfang. As salas de hóspedes receberam decoração histórica, com azulejos holandeses. Na diagonal oposta instalou-se a hospedaria Overberg, também equipada com pista de boliche.

No cruzamento da estrada principal com o caminho de Langen para Bawinkel ficava a taberna Wöste. Antes, o prédio abrigava uma família de arrendatários, um comércio de gado e um ponto de venda de bebidas. Depois da Segunda Guerra Mundial, Otto Burke, genro do proprietário, assumiu o estabelecimento. A casa tornou-se conhecida pelos vizinhos que gostavam de cantar e moravam numa área apelidada Klein Tyrol, em referência a uma elevação que desapareceu durante a reorganização fundiária. Quando os jovens precisavam ir a Lingen para o exame de recrutamento militar, costumavam parar na volta na casa de Burke. Nessas ocasiões, havia grande animação.

No começo do século XX, construiu-se uma igreja em Langen. Em frente foi instalado o Gasthof Wintering, cujo edifício de 1922 ainda marcava o centro do povoado quando o levantamento foi publicado.

Nordholte e o lago Saller

Na parte de Nordholte, a Gerstener Straße tinha a hospedaria Zum tiefen Brunnen, administrada pelos Burke-Teismann. O nome significava “poço profundo”. No prédio da antiga escola rural surgiu a Gaststätte Olle Nordholter Schoole, com uma área externa extensa e diferentes atividades.

O levantamento histórico também passa pelo hotel e restaurante de Saller See. Numa antiga casa de fazenda da família Saller, surgiu primeiro um restaurante de estilo rústico e mais tarde um hotel ampliado. A localização à beira do lago tornou essa casa, assim como o café do outro lado da água, destinos frequentes de excursões no sul de Emsland.

Ainda na década de 1960, o jornalista Bernhard Teismann encontrou na região de Lengerich tabernas rurais em que os proprietários serviam cerveja e aguardente usando tamancos de madeira e com as mangas da camisa arregaçadas. O artigo relembra que aquele tempo já havia passado, embora várias casas de refeições e de excursões continuassem atraindo moradores e visitantes.