Os antigos cafés Anglerklause e Zur Dille nas margens do Ems e do canal

As casas de bebidas junto às eclusas

Michael Merscher e Andreas Eiynck, com a ajuda de Hubert Hölscher, percorreram longas distâncias pelos povoados de Emsbüren situados do outro lado do rio Ems para investigar as antigas hospedarias. Mesmo em áreas afastadas, havia locais de parada. Com a construção do canal Dortmund-Ems, em torno de 1900, apareceram pequenas tabernas e mercearias junto às eclusas de Gleesen e Hesselte. Barqueiros, funcionários das eclusas e moradores podiam comprar provisões nesses estabelecimentos.

Durante os meses de verão, as pequenas casas começaram a atrair excursionistas, especialmente moradores da cidade industrial de Rheine, que utilizavam o vale do Ems nas proximidades de Salzbergen e Emsbüren como área de lazer. Na eclusa de Gleesen, a taberna Lütkenhaus, mais tarde conhecida como Rest, passou a ser cercada por um camping e casas de fim de semana.

Na eclusa de Hesselte funcionava a casa Nurmann, depois transformada na hospedaria de excursões Kley. Os dois estabelecimentos acabaram desaparecendo. Em Gleesen, a antiga fazenda Querdel passou a receber clientes num café e restaurante instalados em um velho aprisco, com terraços sob carvalhos antigos e uma pequena loja rural.

O Haus Borchert e a Anglerklause

Antes mesmo da Segunda Guerra Mundial, famílias de Rheine construíam casas de fim de semana ao longo do Ems e do rio Aa. Durante as temporadas de descanso, frequentavam os estabelecimentos locais. Um deles era o Haus Borchert, em Helschen, conhecido por sua cozinha.

Mais tarde, a família Kalnowski assumiu a casa sob o nome Anglerklause. O lugar também funcionava como ponto de emissão de licenças de pesca. A antiga fotografia do café Borchert, por volta de 1950, registra o estabelecimento antes dessa mudança de nome.

A taberna da Kunkemühle

A Kunkemühle era um antigo moinho movido a água, no rio Aa, em Moorlage. Ali existia uma hospedaria desde o século XIX. Os agricultores que esperavam a moagem dos cereais podiam aproveitar a ocasião para beber uma dose de aguardente de cereais. Nas imediações havia também o pequeno embarcadouro de Moorlage, no canal, onde o carregamento de mercadorias deixava os trabalhadores com sede.

Desde 1902, várias gerações da família Schröder administraram a taberna situada nesse cenário junto ao moinho. Uma das fotografias apresentadas pelo museu mostra a proprietária Agnes Schröder atrás do balcão da Kunkemühle.

Zur Dille: de pequena taberna a local de excursões

Quando a barragem no Ems, em Listrup, foi construída em 1825, o agricultor Gravel levantou uma pequena taberna na parcela de terra chamada Dille. Pretendia aproveitar o movimento crescente de embarcações. Arrendou o estabelecimento a diversos administradores, conhecidos popularmente como Dillenwirt.

Um deles foi Esders, de Haren, antigo condutor de uma balsa. Ele ganhou muito dinheiro com a taberna. Diante disso, Gravel resolveu assumir pessoalmente a venda de bebidas em 1879, arrendando sua própria atividade agrícola. Como estalajadeiro, porém, não teve o mesmo sucesso e precisou vender a Dille, em 1885, ao vizinho Seybering.

Em 1901, a família Schüring tornou-se arrendatária da hospedaria e manteve paralelamente uma pequena atividade agrícola. Bernd Schüring havia herdado uma fazenda de um tio em Hesselte e continuou a considerar-se, acima de tudo, agricultor. Quando algum cliente o chamava de senhor estalajadeiro, respondia que era sobretudo agricultor.

A proprietária Schulten Sefken e a placa dos trajes de banho

Bernd casou-se com Josefa Möller-Schulten, que se dedicava intensamente à hospedaria. Ela era conhecida pelo nome de solteira, Schulten Sefken, expressão que utilizava até ao atender ao telefone.

Achava indecoroso que os veranistas de Rheine entrassem no estabelecimento vestidos com roupas de banho. Por isso, mandou colocar um grande aviso no carvalho em frente à casa: proibida a entrada nas instalações em traje de banho. Quem cantasse músicas de conteúdo indecente também era expulso sem cerimônia.

Os visitantes da cidade nem sempre aceitavam essas normas com facilidade. Certa vez, um ginecologista de Rheine comentou que poderia cortar pessoalmente um pedaço de queijo na cozinha. A proprietária respondeu com firmeza que ali era ela quem cortava e que ele poderia cortar em outro lugar.

A família Schüring administrou a Dille até 1968. O edifício acabou sendo demolido. No fim da década de 1960, a família Kruse abriu uma nova hospedaria e um camping nas proximidades, também frequentados por excursionistas.

As hospedarias Schröer e Hagspihl de Listrup

Com a inauguração de uma igreja própria em Listrup, formou-se perto dela um pequeno centro com escola, lojas e hospedarias. Em 1883, Johann Bernhard Meiering construiu um pequeno imóvel comercial quase em frente à nova igreja. Clemens Schröer assumiu o prédio em 1913 e continuou a atividade comercial e a venda de bebidas.

Por herança, o estabelecimento passou à família Oldeweme, de Hummeldorf, cujo filho assumiu o negócio em 1962. Vinte anos mais tarde, a hospedaria foi modernizada e ampliada pela geração seguinte. Na época do artigo, era um conhecido restaurante frequentado por excursionistas.

A família Hagspihl tem uma história ligada à filha de comerciante Maria Primavesi e ao mestre carpinteiro Anton Hagspihl, de Meppen. Os Primavesi vieram do norte da Itália e os Hagspihl, do Tirol. Em 1904, Heinrich Hagspihl, padeiro e filho do casal, abriu em Listrup, com a esposa Thekla Schöpper, de Papenburg, uma padaria com mercearia.

Logo se instalou ali também a agência postal do povoado. Hagspihl obteve ainda autorização para vender bebidas alcoólicas. Durante várias gerações, o prédio foi um ponto de encontro de moradores. A casa encerrou a atividade no fim da década de 1980 por falta de sucessores.

As casas de excursões de Schepsdorf às margens do Ems

Em Schepsdorf, a proximidade do rio também influenciou os estabelecimentos gastronômicos. Na Nordlohner Straße, a antiga hospedaria da família Kotte recebeu, no século XX, o nome Zum Emsstrand, por ficar no caminho da instalação de banhos no Ems inaugurada em 1930. Nas décadas de 1960 e 1970, Gerd e Ruth Klattig administraram o local, frequentado pelos jovens da aldeia. Quando a área de banho foi fechada, na década de 1960, devido à qualidade ruim da água, surgiu junto à margem um camping. Bernd Lübbers administrou ali o café e restaurante Emswiesen, com camping e praia fluvial. No semestre de inverno, esses espaços ficavam frequentemente inundados.