Os antigos bares Pölker do canal e Brümmer de Biene, perto do Biener Busch

As tabernas da estrada ao norte de Lingen

Ao longo da estrada principal que sai de Lingen em direção ao norte ficam os povoados de Altenlingen, Holthausen e Biene, hoje distritos da cidade de Lingen. Nas três localidades, as antigas tabernas de aldeia beneficiavam-se da circulação de viajantes, como comprovaram Michael Merscher e Andreas Eiynck durante suas pesquisas para o Emslandmuseum.

Em Altenlingen havia duas hospedarias antigas, Thien e Pölker, uma de cada lado do canal. Ambas tiveram origem em propriedades rurais que receberam licença para vender bebidas. Thien obteve a autorização em 1855. Pölker provavelmente era ainda mais antiga. Começou como ponto de passeio para moradores de Lingen e mais tarde desenvolveu um salão de eventos de tamanho considerável.

A Pölkerwanderung e a música dos anos 1960 e 1970

Nas tardes de domingo, durante as décadas de 1960 e 1970, jovens da cidade seguiam para Altenlingen para dançar ao ritmo acelerado das bandas de beat. Esse costume ficou conhecido como Pölkerwanderung, a caminhada até Pölker. Uma fotografia do acervo mostra o baixista Werner Dust durante uma apresentação no palco do salão.

Sem alguém que pudesse dar continuidade ao negócio, a casa precisou fechar. O texto original registra que o prédio havia sido demolido parcialmente alguns anos antes da publicação da pesquisa.

A hospedaria Thien, por sua vez, tornou-se um estabelecimento com salão de eventos e hotel. Uma de suas atrações era o terraço externo diretamente à margem do canal. Na década de 1960, Altenlingen ganhou outra hospedaria de aldeia, a Tannenkrug, da família Timmer, conhecida também pelo salão e pelas pistas de boliche.

O Gasthof Grove e a hospedaria Plagge em Holthausen

Na entrada de Holthausen, a hospedaria Grove recebia moradores e viajantes. O estabelecimento também mantinha sua própria atividade agrícola. A refinaria de petróleo situada nas proximidades levava muitos clientes ao local. Na década de 1960, foi aberta em Holthausen a hospedaria Plagge, posteriormente transformada num hotel com casa de hóspedes.

Keuterjans e Brümmer, antigas casas de Biene

Em Biene, existiam desde tempos antigos duas casas de bebidas, Keuterjans e Brümmer. As duas nasceram em propriedades agrícolas cujos donos receberam concessões para vender bebidas. Brümmer obteve a autorização oficial para explorar uma taberna em 1876.

O estabelecimento funcionava junto a uma ferraria da aldeia. Enquanto os cavalos recebiam novas ferraduras, os agricultores aproveitavam para tomar uma bebida no balcão. O ferreiro e estalajadeiro Brümmer era também conhecido como arrancador de dentes e ajudou muitos moradores de Biene que sofriam de dor de dente.

Mais tarde, a ferraria foi desativada. No seu lugar foi construído, em 1927, um salão de eventos. A família Brümmer continuava, ao mesmo tempo, a exercer atividades agrícolas. Em 1975, Paul Brümmer assumiu o negócio fundado pelo avô. Quando a pesquisa histórica foi publicada, sua filha administrava a hospedaria da aldeia.

Hubertuskrug e Pieper, próximos à igreja

Depois da construção da igreja de Biene, surgiu em frente a ela a hospedaria Hubertuskrug, da família Roth. Por muitos anos foi um ponto de encontro com numerosos clientes habituais no balcão e salão próprio. Depois da Segunda Guerra Mundial, surgiu ainda a hospedaria Pieper.

O antigo posto florestal Kahle-Wessing no Biener Busch

A hospedaria Kahle-Wessing, junto ao bosque Biener Busch, teve uma trajetória particular. Originalmente, o prédio abrigava um posto florestal onde os trabalhadores da mata podiam recuperar as forças. Os excursionistas que visitavam o bosque também costumavam sentar-se no terraço.

Quando o clube esportivo DJK Biene construiu seu campo de futebol junto ao Biener Busch, na década de 1930, a taberna Kahle passou a servir tanto como bar do estádio quanto como vestiário. Depois da Segunda Guerra Mundial, Maria Wessing administrou a pequena hospedaria durante mais de trinta anos, até 1996.

O Biener Tropfen da destilaria Roth

Além da cerveja Rolinck, habitual na região, as tabernas de Biene serviam uma bebida forte chamada Biener Tropfen. Era um produto local da destilaria Roth, fundada em Biene em 1788, que produzia aguardentes de cereais e de zimbro.

Perto do fim da Segunda Guerra Mundial, a Wehrmacht armazenava ali grandes quantidades de álcool, destinadas à vitória final que esperava alcançar. Com a aproximação da frente de combate, as reservas deveriam ser destruídas. Os moradores dos povoados vizinhos prontificaram-se espontaneamente a ajudar nessa tarefa, cada qual assumindo uma parte. O resultado, segundo o relato do museu, foi que a aguardente deixou de correr o risco de cair nas mãos — ou nas gargantas — dos inimigos.

Outras hospedarias do entorno de Lingen: Neerschulte e Pott-Bruns

Em Schepsdorf, o estabelecimento Pollmann, depois conhecido como Pott-Bruns, ficava na antiga propriedade agrícola da família Pollmann, bem perto da igreja. Já no século XVII produzia-se cerveja nessa propriedade. A menos de dez metros da igreja, permaneceu até 1962 um antigo prédio de fabricação de cerveja em estrutura de madeira. Por casamento, a propriedade passou à família Pott, de Wachendorf, que arrendou a hospedaria a Bruns. Em 1927, um descendente de Pott casou-se com a filha do arrendatário, dando origem ao nome Pott-Bruns. A antiga fazenda e a taberna deixaram de existir; o lugar passou a abrigar um café.

Outro estabelecimento de Schepsdorf recebeu o nome Mia zum Berge. Surgiu numa área de dunas da Nordhorner Straße, onde um filho da propriedade Pollmann abriu uma casa de bebidas por volta de 1800. Em 1909, Gustav, da vizinha hospedaria Neerschulte, entrou para a família por casamento. O apelido veio de uma tia chamada Mia, que administrava a casa e a agência postal, e da localização num terreno elevado conhecido como Alpes de Schepsdorf. Do outro lado da igreja, a família Agnes abriu uma taberna numa pequena casa ligada ao pároco. Um dos filhos, Hubert, conduziu o estabelecimento sob o nome Hubertushof; outro, Heinz, inaugurou por volta de 1960 o Waldhotel Neerschulte. Seu grande salão acolheu grandes comemorações durante mais de sessenta anos. Depois da interrupção do serviço de salão e de uma reforma em 1993, foram criados espaços para reuniões e quartos de hóspedes.